SOCIALIZADO EL PROYECTO DE UNICÓRDOBA QUE PERMITE LA CONSERVACIÓN DEL QUESO COSTEÑO
La Conferencia Mundial Sobre Terapia de Fagos Dirigida, con lugar en París, Francia, seleccionó entre más de cien trabajos de investigación del mundo, el proyecto de la Universidad de Córdoba, con el que enseña a productores de siete municipios de este Departamento a conservar el queso costeño con el uso de bacteriófagos, para mejor inocuidad, … Leer más